冬季低温、寡照、雨雪、雾霾等灾害多，蔬菜生长慢、病害多、价格波幅大。冬季季节长、农闲多，也是调整农业结构，大力发展蔬菜的有利时期。为科学指导农业结构调整，保证冬季蔬菜安全生长，提出如下生产栽培意见。
　　一、新扩蔬菜管理。要积极利用水稻、玉米等秋熟作物收获后茬口充裕，大力发展设施蔬菜，搭建大棚要选用优质热浸锌钢管，大棚宽6-7m，长50-80m,肩高≥1.3m,管径22-24mm，壁厚1.2-1.4mm,拱间距≤70cm,棚间距≥60-80cm,修缮田间沟渠、道路，保证内外三沟通畅，要配套建设育苗、贮藏、分拣、包装等生产和抗灾设施，提高应对灾害能力。
　　二、露地蔬菜管理。露地越冬蔬菜主要包括小白菜、大蒜、菠菜等耐寒蔬菜，要加强水肥管理，降温前亩施尿素10－15公斤，保持田间适宜湿度；清沟理墒，防止田间积水，保证雨过畦干；有条件的夜间加盖草帘、旧薄膜、遮阳网等，减轻冻害。
　　三、设施蔬菜管理。主要有西葫芦、青椒、西芹、西兰花等，要推广深沟高垄、全层覆膜、双大棚栽培、水肥一体栽培技术，适时浇水，保持棚内适宜湿度，疏通田间沟系，保持内外三沟畅通。温度低于0℃时，可采用双大棚“三棚四膜”覆盖，有条件的夜间内棚上增加草帘、无纺布等覆盖物保温，日光温室前沿底脚处、大棚围裙两侧、耳房或大棚入口处增挂挡风膜或草帘，提高保温效果；晴天出太阳后1小时在棚下风口或日光温室顶部适当通风见光，降低棚内湿度，防止徒长，要注意病害防治，每7－10天，夜间用多菌灵、60%腐霉利烟剂或45%百菌清烟雾剂熏蒸，减少病害发生。
　　四、育苗床管理。春提早茄果类、瓜类蔬菜逐渐进入育苗期，要选择种子质量好、耐低温弱光、品质优、适销对路的品种，加强播种前种子消毒处理，冷尾暖头适时播种：育苗时，苗床白天温度控制在25-30℃，夜间15-18℃，连续阴雨雪天气，要适当人工补光、控制浇水，防止形成高脚苗；苗床管理采用多层膜覆盖，夜间加盖草帘、无纺布保温增温，温度低于10℃，要采用电热线、热风炉等设备加温。
　　五、防灾减灾管理。主要灾害天气有低温、雨雪、大风、雾霾等，要关注天气预报，采取预防措施，提前加固大棚，采用多层覆盖，切实提高大棚的保温、增温效果。若遇大雪，要及时清扫棚顶积雪；用镀锌带钢管搭建的单体大棚或简易连栋大棚，因抗压能力差，一般降雪量超过30mm，来不及清除时，应迅速破除顶膜，避免积雪压倒大棚，造成更大损失。市蔬菜站